هل تحب تناول القهوة في الصباح؟، في الحقيقة يحب أغلبنا تناول منتجات
الكافين بشكل عام صباحاً سواء كانت القهوة أو غيرها من منتجات الكافيين، ولكن نشعر
ان الأمر يتخطى المحبوب ويصل للضرورة إذا لم نحصل على قسط كافي من النوم، ونضطر
لشرب ثلاثة أكواب من القهوة على الأقل في هذا اليوم بدلاً من اللجوء لأمو أكثر
فعالية (للمزيد يمكنك زيارة11 نصيحة ستساعدك بعد قضاء ليلة نوم سيئة )، ولكن لو كنت ممن يحبون شرب القهوة أو احد منتجات
الكافيين فقد ترغب في معرفة السبع حقائق التالية عن القهوة.
سبع حقائق لا تعرفها عن القهوة:
1- أنواع القهوة الغامقة لا تحمل كميات أكبر من
الكافيين:
فلا شك ان أنواع القهوة الغامقة جداً تحمل
مذاق أقوى، ولكن اللون الغامق والمذاق القوي لا يعبر أبداً عن كمية الكافيين
الموجودة في حبيبات القهوة، ولكن لون حبات القهوة ومذاقها يكون ناتج عن مدى
تحميصها، والحقيقة أنه كلما تم تحميص حبات القهوة كلما بدأت بفقد كميات الكافيين
الموجودة بها واكتسبت مذاق أفضل ولون أغمق، وأنواع القهوة الغامقة تكون اخف على
المعدة.
2- العلامات التجارية تختلف من ناحية كميات
الكافيين التي تحملها:
فإذا اخترت نفس الكمية من القهوة وبنفس اللون
ولكن من علامتين تجاريتين مختلفتين فهذا لا يعني أنهما يحملان نفس الكمية من
الكافيين، فكل علامة تجارية تستخدم طرق تحميص ومواد مختلفة ومعالجات مختلفة
لحبيبات القهوة تجعلها تفقد كميات من الكافيين غير متساوية مع الأنواع الأخرى.
3- طحن حبيبات القهوة يجعل الكافيين ينفذ
بشكل أكبر إلى الفنجان الخاص بك:
فكل حبيبات القهوة عادة يتم طحنها، ولكن كلما
تم طحنها بشكل اكبر كلما أصبح هناك المزيد من الأسطح المكشوفة لكل حبة مما يعني
تسلل الكافين إلى كأسك بشكل أفضل.
4- التمثيل الغذائي للكافين يختلف من شخص
لآخر:
فسرعة امتصاص الكافيين من المعدة ومعالجته
والكمية التي يتم امتصاصها للجسم والكمية التي يتم التخلص منها من الجسم يختلف مش
شخص لآخر، فالنساء عادة تعالج كميات الكافيين أفضل من الرجال، والمدخنين يقومون
بعلاج الكافيين اسرع مرتين من غير المدخنين، والنساء اللاتي يتناولن حبوب منع
الحمل تعالج الكافيين ثلاث أضعاف أكثر من النساء اللاتي لا يتناولن حبوب منع
الحمل.
5- تناول الكافيين بكميات كبيرة لا يسبب
إدرار البول:
ربما سمعت انك إذا شربت الكافيين فينبغي ان
تشرب الكثير من المياه لتستطيع تعويض الجفاف الذي يسببه تناول الكافيين لأنه مدر
للبول، ولكن هذا إذا كنت شارب للقهوة بشكل هاوي لا يحب تناولها في اوقات معينة،
ولكن إذا كنت تتناول القهوة بشكل يومي وبكميات محددة فهذا يساعد جسمك على التأقلم
على الوضع والحفاظ على نسب السوائل في الجسم حتى لو كنت تتناولها بكميات كبيرة،
فتناول الكافيين بانتظام يجعلك اكثر تسامحاً مع مدرات البول.
6- القهوة العادية أفضل من مشروبات الطاقة:
فإذا كنت تحتاج لدفعة في منتصف النهار فشرب
فنجان من القهوة أفضل من شرب أحد مشروبات الطاقة، فكميات الكافيين في القهوة اكبر
من التي موجودة في مشروبات الطاقة، إلا أن مشروبات الطاقة تحتوي على السكر بكميات
كبيرة وعلى مواد صناعية أخرى والتي تعمل كلها على التأثير على الطاقة وجعلها أقوى
بشكل مفاجئ ولكنه لا يدوم طويلاً عكس الكافيين الذي يؤثر على الجسم في مدى ست
ساعات.
7- دراسة أمريكية أشارت لأهمية القهوة
بالنسبة للمواطنين:
فهناك دراسة أشارت لأن ثلاث وخمسون بالمئة من
المشاركين يفضلون القهوة في الصباح اكثر من الجنس، بينما ثلاث وخمسون بالمئة
يفضلون القهوة ليلاً على المشروبات الكحولية.
بقي أن تعرف آخر حقيقة عن القهوة : وهذه الحقيقة ستسبب لك مفاجأة وهي أنه يوجد
ما يسمى بالوفاة بسبب الإفراط في تناول الكافيين، فتم تسجيل حالة واحدة في احد
الدول الأوروبية لعامل في بنزينة قام بتناول كميات كبيرة من الكافيين سواء من خلال
القهوة أو المشروبات الغازية، ولكن الكمية التي تناولها كانت كبيرة جداً لدرجة انه
ظل طوال اليل يتناول الكافين بصور مختلفة إلى أن توفي، ولكن اكد الأطباء أن
الاستهلاك العادي للكافيين لا يسبب الوفاة، وان هناك الكثير من الأمور التي لو تم
تناولا بشكل كبير ستؤدي للوفاة مثل تناول السكر بكميات كبيرة لمريض السكر والملح
لمريض الضغط وهكذا.
